Joseph Paillé
En 1990, quand Jo Pithon et Isabelle se sont rencontrés et ont vécu ensemble, Joseph avait 5 ans et quelques mois plus tard, il disait ; « moi je veux faire vigneron, parce que vigneron je sais ». Maintenant à 24 ans, il apprend qu’on ne sait jamais mais a déjà une solide expérience ; après un bac viticole il a travaillé dans le Roussillon, a fait plusieurs vinifications en Bourgogne chez un négociant-éleveur, puis est parti deux ans en Ontario et aux Usa. Il y a rencontré sa compagne, Wendy Wilson.
Joseph est responsable plus particulièrement du vignoble et du suivi de la cave.
Wendy Paillé
Sud-Africaine, elle travaillait comme manager dans la même winery que Joseph aux USA, elle l’aide dans ses taches à la vigne ou à la cave, elle est en charge de l’export avec Jo et du site internet.
Isabelle Pithon
Responsable de l’administratif, comptabilité, suivi des commandes et des clients en France.
Souvent nous pouvons la voir aider aussi bien à la vigne qu’à la cave.
Jo Pithon
Son premier travail est de trouver de beaux et bons raisins, suivre les raisins en amont, voir les vignerons, installer un climat de confiance, puis suivre la cave en lien avec Joseph. Ensuite avec Isabelle et Wendy s’occuper des ventes et de la promotion des vins.
L’équipe